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古语云“水为酒之血，曲为酒之骨”，后人更有“名酒产地必有佳泉”的论断。
        名酒“洋河大曲”在产地江苏省泗阳县就有一眼“美人泉”，洋河大曲又就是用“美人泉”泉水酿制而成。诗人故而赞曰“洋河美人泉，佳酿醉神州”。
        洋河大曲酒液属浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格，其以“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点闻名中外。
        洋河大曲产于江苏省宿迁市宿城区洋河镇（原江苏省泗阳县洋河镇），因地得名。洋河镇是一个古老的集镇，地处宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，临徐淮公路，靠京杭运河，交通畅达，市场繁荣。

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