乔木森
我的《茶席设计》一书出版已经6年了，最先是作为上海市职业教育高级茶艺师等级的必修课，不久就成为浙江省的高级茶艺师课程，后来，又相继成为天津、山东、河南、河北、湖北、湖南、云南、贵州等省高级茶艺师的课程，前年又成为中国茶叶学会编撰的茶艺技师的课程，去年在北京举办的全国首届高级茶艺技师培训中又作为高级茶艺技师的必修课。去学习的天津学员王梦石先生告诉我，他从高级茶艺师学到高级茶艺技师，三个等级考了三次《茶席设计》。今年，我又高兴地看见福建省教委的通知，将《茶席设计》规定为高等教育（专科）的必修课，为5个学分。这是我的这本书第一次进入高等教育并成为必修课目的学习课程。在这里，我要感谢福建省教育部门的领导和专家，这也是对我的鼓励与鞭策。我还将继续努力，把《中国茶道表语汇》、《茶艺表演编导》等几本书写完，也希望以后的几本书能为中国的茶文化教育做出一点微簿的贡献。
特别是目前中国的茶艺表演，至今在理论上还没有建立一个科学的系统，到处出现的一些所谓创新的茶艺表演，只知道在服装上作着一些变化，好象穿着什么朝代的服装就是什么朝代的茶艺，岂不知不同朝代的茶艺都是一个独立的并与其它朝代所不同的从茶叶到程序、方法、茶具、服装、环境，特别是心境（内涵）的体验与感悟等一个完整的体现。甚至还有不少自作聪明之人，拿茶艺当作他们来迎合政治的需要，社会上有什么重大的活动，就编排出叫什么名字的所谓茶艺，最近我还听说有什么人要编排所谓“世博”的茶艺，准备很创意地弄出什么“海宝”茶艺，那扮成海宝样的人怎么泡茶？手从哪儿出来？脸被海宝样的服装套着，内心的感受怎样传递与体现？看着这些现象就有点着急。艺术创作一定要按照艺术的规律来进行，可不能把艺术变成看不见脸和手的机械的行动，那可就在本质上不是艺术了。
真恨不得尽快将其它几本书一夜写成，也好早日为中国热爱茶艺的朋友在创作、编排茶艺的时候起到一点有益的参考作用。
