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发布者:admin 浏览次数:3232 发布时间:2009-10-21 23:58
桂顺斋清真糕点店创办于1924年,是天津有名的前店后厂、自产自销清真糕点店。因其糕点味道好,做工细,品种多而驰名中外。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等当年常买桂顺斋的糕点。
该店所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点色、香、味具佳,成为该店的特色糕点。1949年后,桂顺斋成为三个门市部,两个作坊。1981年,为了更好地创老字号名牌产品,桂顺斋将两个作坊合并,成立了桂顺斋糕点厂,并形成了一厂五个门市部的格局,糕点厂专门生产各式传统风味糕点及汤圆供应各门市部销售。
目前桂顺斋糕点厂产品已有7大类170多个品种,在各式清真糕点基础上又研制出黄油、低糖等系列食品。
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